Boele Ytsma -  theoloog, internetpastor en auteur - wond er gisteren op het Xnoizz Flevo Festival in recreatiegebied Bussloo bij Apeldoorn geen doekjes om. ,,Alle grote culturen voor ons hadden een voornamelijk plantaardig dieet. Ook in de tijd Bijbel bestond 90 tot 95 procent van de dagelijkse voeding uit granen, groenten, fruit, noten en zaden.”

Pesach

Vlees werd wel gegeten, maar alleen door de rijken of bij bijzondere (religieuze) gelegenheden als het Pesach-feest, of als er gasten kwamen (zie Abraham en zijn drie gasten). ,,Het dagelijks eten van vlees door alle lagen van de bevolking is iets wat pas in de tweede helft van de twintigste eeuw is ontstaan. Nu, een halve eeuw verder, hebben we een voedselcrisis, een milieucrisis, een zorgcrisis. Moderne fenomenen die samenhangen met het eetpatroon van de moderne omnivoor.”

Ytsma, voorheen bekend als ‘twijfeldominee’ maar na een sabbatical dichter bij God gekomen en veganist geworden, gaf vier redenen voor zijn prikkelende stelling. In de eerste plaats breng je je lichaam schade toe met een dagelijks dieet van vlees, vis en zuivel. ,,Dierlijke eiwitten verzuren ons lichaam en maken ons dik. Ze hebben moderne welvaartsziekten als diabetes type 2, hart- en vaatziekten, kanker en obesitas tot gevolg. Het past dus niet bij een christelijke levensstijl waarbij het lichaam een tempel van de heilige Geest is.”

Dierenleed

Ten tweede brengt de moderne omnivoor dieren ernstige schade toe. Dierenleed is aan de orde van de dag, zeker in de bio-industrie.
In de derde plaats steelt de moderne omnivoor van zijn medemens, aldus Ytsma. ,,Voor de productie van één kilo vlees is 25 tot 35 kilo plantaardig materiaal nodig. Er is tien keer zo veel grond voor nodig als voor de productie van plantaardig voedsel. Een derde van het ijsvrije aardoppervlak wordt gebruikt voor de productie van dierlijke voedingsmiddelen. Als het Westen stopt met vlees eten, is er genoeg voedsel voor de hele wereld. De profeet Micha zegt: Wee hen die een veld willen en het nemen. En hij verbindt er een straf aan: je zult eten en niet verzadigd raken en je darmen zullen verstopt raken.”

Ten vierde wordt de aarde vernietigd door het consumptiepatroon van de moderne omnivoor. ,,De moderne veeteelt is een ecologische ramp. We veranderen de aarde sinds de Tweede Wereldoorlog in een rampgebied.”

Offers

Ytsma’s boodschap is duidelijk: het pas bij een bewust levende christen om geen vlees meer te eten. ,,In Romeinen 8 staat dat de schepping reikhalzend uitziet naar de tijd dat openbaar wordt wie de kinderen van God zijn. Dat heeft hiermee te maken.”

Tijdens een workshop deelde Ytsma tips en ideeën over hoe je dat dan doet: stoppen met het eten van vlees, vis, kaas, eieren, etcetera. ,,Ik moest er een maand aan wennen. Het voordeel van plantaardig eten is: het is één keer één keuze. Ik vond kaas lekker, maar dat was mijn offer. Offers brengen hoort bij het koninkrijk van God. Jullie kunnen ook kiezen. Waar geef je je geld aan uit? Niemand dwingt je om vlees in je mond te steken. Als je het eet ben je medeschuldig. Oude culturen konden honderden jaren blijven bestaan. De onze niet. Of we gaan dood aan ons eetpatroon, of we eten de planeet op. De planteneter redt de wereld, en zichzelf. Daarom pleit ik voor een plantaardige revolutie.”