Het goede leven
zaterdag 17 december 8:50
Consumenten hebben in de eerste drie kwartalen van dit jaar in de supermarkt 27,3 procent meer biologische voeding gekocht, vergeleken met dezelfde periode vorig jaar. De omzet in het supermarktkanaal steeg van 228 miljoen naar 291 miljoen euro.
Dat meldt ketenorganisatie Bionext. De economische situatie lijkt volgens de club geen belemmering voor een stabiele en robuuste groei.
De stijging was te zien in alle productgroepen, met maaltijden, koffie/thee/cacao en eieren als de snelste groeiers. AGF blijft zuivel nog net voor als productgroep met het grootste omzetaandeel.
Ketenorganisatie Bionext maakt zich zorgen over de balans tussen vraag en aanbod. ,,Al een paar jaar groeit de vraag bij veel producten harder dan het aantal omschakelende boeren”, zegt directeur Bavo van den Idsert. ,,Boeren die willen overschakelen gaan niet over een nacht ijs en zullen de voor- en nadelen zorgvuldig afwegen. Het is een stevige bedrijfsbeslissing, maar de kansen voor omschakelaars zijn heel goed. Er is veel behoefte aan biologische producten en de verwachting is dat dit alleen maar zal toenemen. Alleen al in de zuivel zijn vijftig tot zestig omschakelaars nodig om het huidige tekort weg te werken.”